シェフ安藤
オーナーシェフご挨拶
パティスリーアンジュでは「おもてなしする心、食べてもらうことの喜び」を常に忘れないように日々精進しております。当店で作ったケーキによってお客様と幸せなひと時を共有することが出来れば、私共にとってこれ以上ない喜びです。
また私自身としてもプロのパティシエとして細かい所まで目を配り、日々技術と知識の成長を心がけております。「まじめに日々ひた向きに、コツコツと一生懸命努力する」当たり前の事ですが、初心忘るべからずでやって参ります。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
Patisserie Ange(パティスリーアンジュ)
オーナーシェフ 安藤 祐次
オーナーシェフ 安藤 祐次
1971年 福岡県北九州市生まれ。
高校時代にパティシエになることを志し、卒業と同時に辻製菓専門学校へ。
2年目には更なるステップアップを望み辻製菓技術研究所へ進学。
卒業後、大阪の「ヒルトンホテル」に５年間勤務。
その後「会員制リゾートホテル エクシブ」へ…
シェフパティシエも務めた。
その傍ら、名古屋にある「ニチエイ調理専門学校」の製菓コース講師としても活躍。
持ち前の明るさと、人一倍の向上心の持ち主で周りからの信頼も非常に高い。
2007年に念願の「Patisserie Ange」をオープン。
2011年には博多阪急に出店。
現在に至る…
